女子吃自制臭豆腐出現嘔吐、腹瀉等表現 重度中毒進ICU
動手做吃的，沒想到讓自己住進了ICU……
據白鹿視頻報道，日前在河南鄭州，吳女士突然出現嘔吐、腹瀉等表現，就以后骨骼肌受累情況加重，甚至出現呼吸衰竭情況，不得不插管，進行機械通氣支持。
醫生診斷吳女士是發生中毒，了解后得知其食用了自制臭豆腐所致，應該是不當的制作方式產生了肉毒桿菌。
據了解，肉毒桿菌中毒以食用自制發酵制品居首位，必須在無氧條件下才能生長和分泌肉毒毒素，而肉毒毒素則是導致肌肉神經麻痹，出現相應癥狀的直接原因。
醫生提醒稱，建議盡量不吃自制發酵豆制品，如豆瓣醬、豆豉、臭豆腐等。
好在經過治療，吳女士情況好轉，意識恢復。
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