女子買蔥一擦就掉色 專家科普藍色物資或是波爾多液
12月21日，杭州一女子在農貿市場買了一把小蔥，洗菜時用濕紙巾擦了擦，居然發現小蔥葉片上有藍色脫落。
根據該女子提供照片，浙江省農業科學院農產品質量安全與營養研究所副所長王新全做了初步判斷：“藍色物質有兩種可能，一是波爾多液，二是四聚乙醛。
四聚乙醛一般夏季使用，主要用來治理水田害蟲——福壽螺，而小蔥生長在旱地，又是冬季，可以排除。因此大概率是波爾多液。
其實，學過高中化學的應該有印象，波爾多液大家更熟悉的名字叫藍礬，化學成分無水硫酸銅，外觀是藍色結晶小顆粒，極易溶于水。
據了解，波爾多液并不是禁用農藥，它屬于廣譜性殺菌劑，安全性得到國際認可，屬于國際豁免農藥，理論上講在所有農作物上它都可以使用。
小蔥為何要噴灑波爾多液呢?原來，冬季大棚高溫高濕的環境下，農作物容易發生病害，噴施波爾多液可以防止農作物生病。
以后遇到這種情況，直接用水沖洗干凈就行了，波爾多液的水溶性極強，一沖就沒了。
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