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    武漢女子長期吃隔夜菜重度貧血暈倒 醫(yī)生:最好不要食用二次加熱的食物

    2021-10-09 09:15:54來源:快科技  

    你有吃隔夜菜的習(xí)慣嗎?如果經(jīng)常吃,可千萬要注意了。

    今日,武漢女子長期吃隔夜菜重度貧血暈倒的消息登上微博熱搜,引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。有網(wǎng)友表示:“上班帶飯的都是隔夜飯吧,幾個(gè)人有時(shí)間早上起來做,外賣也不健康,太難了。”

    據(jù)媒體報(bào)道,武漢漢口的胡女士一個(gè)人獨(dú)居,生活比較節(jié)儉,為了省事,她總是一次做2天的飯菜,每次要吃的時(shí)候再拿出來加熱一下。

    最近,她總感覺渾身沒勁兒,甚至在家中暈倒,被鄰居緊急送往武漢市中心醫(yī)院后,查出重度貧血,究其原因竟是長期吃隔夜菜惹的禍。

    “走路有點(diǎn)喘,然后頭暈,一下子就沒有意識(shí)了”,胡女士說。

    醫(yī)生介紹,長時(shí)間烹飪會(huì)導(dǎo)致食物中的葉酸和維生素B12被高溫破壞,易患上巨幼細(xì)胞貧血,因此最好不要食用二次加熱的食物、隔夜菜。

    專家表示,近年來老年人巨幼細(xì)胞貧血的患病率呈上升趨勢(shì),多與飲食習(xí)慣有關(guān)。

    除了吃隔夜菜之外,還有的老年人擔(dān)心血脂高長年吃素,這也容易導(dǎo)致維生素B12攝入不足,要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些肉類、蛋類,以保證造血原料的補(bǔ)充。

    標(biāo)簽: 貧血 隔夜菜

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