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    商丘美食 愛吃的朋友別錯過了

    2023-06-02 16:56:19來源:互聯網  


    (資料圖片僅供參考)

    關于商丘美食這個很多人還不知道,今天小編來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!

      焦饹馇、水激饃、安平煸炒雞、利民羊肉湯等。

      1、焦饹馇:是商丘睢縣獨有的漢族傳統小吃。康熙朝宮廷貢品!入口脆香不膩,爽口宜人。適量食用,有清熱解毒、怯火、降血脂之獨特功效。系優質綠豆和小米手工水磨為漿,先加工成扎卷,再均勻切割成條塊油炸而成。

      2、水激饃:發源于商丘古城歸德府的傳統名點,屬于豫菜系。相傳明代閣老沈鯉(河南商丘人)每次招待賓客,必要家傳的水激饃上桌。成品色澤鮮艷,外焦里濃,香甜可口。因糖汁中有水,饃炸好后要放在水里激一下,所以叫水激饃。

      3、安平煸炒雞:源于商丘柘城縣安平鎮。是當地傳統的漢族名小吃,為安平鎮丁家所祖傳,有百余年的歷史。其做法是要在炒鍋里放入熱油,燒至六成熟,推入雞條,改小火,煸至雞皺皮,加入辣椒,花椒,黃酒、醬油、白糖和鹽、姜、蔥、雞熟后加紅油,麻油,芝麻,出鍋。

      4、利民羊肉湯:利民羊肉湯起源商丘虞城利民鎮。是利民鎮最有名小吃!2000年還被商丘市政府評為優質菜點!采用羊骨,油熬制老湯,放上白芷,花椒,丁香,三代,草果,小茴,辣椒等十九味作料燉煮。味道鮮美,清香可口。看著都想喝一碗。

    標簽: 商丘美食 經驗資訊

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