商丘美食 愛吃的朋友別錯過了
(資料圖片僅供參考)
關于商丘美食這個很多人還不知道，今天小編來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！
焦饹馇、水激饃、安平煸炒雞、利民羊肉湯等。
1、焦饹馇：是商丘睢縣獨有的漢族傳統小吃?？滴醭瘜m廷貢品！入口脆香不膩，爽口宜人。適量食用，有清熱解毒、怯火、降血脂之獨特功效。系優質綠豆和小米手工水磨為漿，先加工成扎卷，再均勻切割成條塊油炸而成。
2、水激饃：發源于商丘古城歸德府的傳統名點，屬于豫菜系。相傳明代閣老沈鯉（河南商丘人）每次招待賓客，必要家傳的水激饃上桌。成品色澤鮮艷，外焦里濃，香甜可口。因糖汁中有水，饃炸好后要放在水里激一下，所以叫水激饃。
3、安平煸炒雞：源于商丘柘城縣安平鎮。是當地傳統的漢族名小吃，為安平鎮丁家所祖傳，有百余年的歷史。其做法是要在炒鍋里放入熱油，燒至六成熟，推入雞條，改小火，煸至雞皺皮，加入辣椒，花椒，黃酒、醬油、白糖和鹽、姜、蔥、雞熟后加紅油，麻油，芝麻，出鍋。
4、利民羊肉湯：利民羊肉湯起源商丘虞城利民鎮。是利民鎮最有名小吃！2000年還被商丘市政府評為優質菜點！采用羊骨，油熬制老湯，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味作料燉煮。味道鮮美，清香可口。看著都想喝一碗。
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